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長野県伊那谷発信の写真ブログ
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今年も気付けば梅の季節。 今年は梅酒と梅ジュースを仕込みました。 備忘録として… ●梅酒 梅（南高梅） 1kg 氷砂糖 700g ホワイトリカー 1.8ℓ ●梅ジュース 梅 1kg 氷砂糖 1kg 梅酒は、何のお酒で漬けるかあれこれ悩みましたが、とりあえず無難にホワイトリカーにしました。候補としては、ブランデー、カルヴァドス、チェリーブランデー、ラムなどなど… できれば3年くらい寝かせておきたいけど、来年の新居が完成したらお祝いに開けようかな。楽しみ楽しみ。 PR コメントを投稿する
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